Calculadora de Preço de Bolo
Descubra quanto cobrar pelo seu bolo com cálculo inteligente de ingredientes, mão de obra, embalagem e margem de lucro. Grátis e online.
TL;DR — Resumo em 5 pontos
O erro comum
Calcular só ingredientes ignora mão de obra (até 50% do custo). Resultado: margens de 10-15%.
Impacto real
Incluir tudo: margem sobe de 15% para 40-50%. Um bolo de R$120 → R$200+ com lucro justo.
Componentes
Ingredientes, mão de obra (horas×valor), embalagem, taxas, custos operacionais + margem.
Margem saudável
Bolos artesanais: 35-50% de margem. Acima disso é excelente. Abaixo de 25% é risco.
Como usar
Preencha seus custos reais abaixo. A calculadora sugere o preço. Você decide.
Como calcular o preço de venda de um bolo
A fórmula correta de precificação
Muitas confeitarias cometem o erro de calcular o preço apenas somando ingredientes e adicionando uma porcentagem. O preço correto precisa incluir mão de obra, embalagem, custos operacionais e uma margem de lucro sustentável.
O que incluir na precificação?
- Custo real dos ingredientes (por receita)
- Mão de obra: horas de trabalho × valor/hora
- Embalagens, fitas e materiais de apresentação
- Taxas de cartão, maquininha ou marketplace
- Custo de entrega (delivery)
- Energia elétrica, gás e água rateados
- Margem de lucro (idealmente 35%–50%)
Veja um exemplo prático na prática
Simulação completa de um bolo de chocolate com todos os custos reais
Exemplo: Bolo de Chocolate para 10 Pessoas
Receita completa com ingredientes, mão de obra e todos os custos considerados
Lucro líquido: R$101,50
Margem real: 44,5% | Lucro por bolo: R$10,15
📝 Teste a calculadora interativa abaixo com seus próprios números e receitas.
Dados do bolo
Informe os custos reais da produção.
Ingredientes
Custos e produção
Fichas técnicas recalculadas automaticamente com cada alteração.
Pedidos, estoque e organização da sua confeitaria.
Nunca mais venda abaixo do custo real de produção.
Perguntas frequentes
Some todos os custos: ingredientes (custo real por receita), mão de obra (horas × valor/hora), embalagem, custos operacionais (energia, gás), taxas de cartão ou delivery e margem de lucro desejada. A fórmula é: Preço = Custo Total ÷ (1 − Margem%). Nossa calculadora faz tudo isso automaticamente. Para entender melhor cada componente, leia 'Como Calcular o Custo de uma Receita'.
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